Villa Spinosas vingård befinner seg i Jago, en liten del av Negrar kommune, ved foten av Masua dalen, på et vidunderlig bølgende område mellom grensene av Negrar og Marano di Valpolicella kommunene.

Takket være et godt beliggenhet, et gunstig klima, en geologisk sammensetning av terreng og en ideell høyde (212 - 305 meter over havet) er området et perfekt sted for å dyrke druer, oliver og kirsebær.  

Sentralt og godt synlig på vingården er villaen omgitt av en elegant italiensk hage. Den ble bygd på begynnelsen av 1800-tallet av Ingeniør Giacomo Guglielmi, forfader av Spinosa familien.

Villaen vender seg mot sør og gjemmer seg i forhold til Negrar landsby. Ved siden av villaen står de vingårdshusene med sin tradisjonell arkitektur, bygd av lokale tuffstein. En del av disse husene ble reist i midten av 1700-tallet, tidligere enn villaen selv.

I 1980 begynte Enrico Cascella Spinosa å drive med sin families vingård.

Med tålmodighet og ærgjerrighet satt han i gang et restaureringsprosjekt av gårdshus og vinkjellere, og, samtidig, nye installasjoner av vinranker.

Derfor, klarte han å forandre vingården, en gang i tid drevet i forpaktning, til en moderne gårdsbruk hvor man kan oppleve skrittene av vinproduksjon, fra vinranke til flaske.